当美国杂货店试图在冠状病毒爆发期间保持货架库存时，一些主要连锁店已开始限制食品的购买并增加招聘。
得克萨斯州的杂货连锁店HEB和Wegmans限制购买十几种受欢迎的食品，包括面包，罐头汤，冷冻蔬菜和盒装面食。限额因项目而异。例如，在HEB和Wegmans，每个客户将鸡蛋和牛奶限制为两个单位。
上周末，公司的有购买限制的商品清单继续增长。
克罗格说，为了满足需求的激增，它正在全国各地增加招聘。
食品购买限制和雇用人数增加是食品杂货商对美国杂货店购物激增的最新反应。随着确诊的冠状病毒病例数增加以及卫生官员敦促社会疏远，美国人纷纷赶往商店购买罐头食品，洗手液，卫生纸和其他物品。由于货架的清仓速度比平常更快，而且工人必须竞相赶超，因此，紧急购买已经挑战了杂货店的供应链。
食品零售贸易集团FMI的行业关系副总裁道格·贝克(Doug Baker)说：“杂货店成为社区的中心。”“这是灾难时期的生命线。他们在前线。”
贝克说，这个代表杂货店，批发商和产品制造商的行业组织正在鼓励其成员限制购买食品，以确保所有顾客都能得到他们所需要的东西。他说，他预计未来几周将限制食品购买。
他说，这样的限制有助于防止ho积，而can积可能导致第三方供应商抬价，或者短缺会伤及患病或脆弱人群。他说，随着杂货商应对人流量大的商店，他们还可以制定“一些冷静和游戏计划”。
他说：“为了使我们能够解决这个问题，不可能是我反对你。”“我们真的将必须团结成一个社会。”
从周四开始，HEB开始限制商店中的某些食品。HEB和Central Market公共事务总监马布里·杰克逊(Mabrie Jackson)表示，周五库存增加了更多物品，并且随着库存变化而继续更新清单。
杂货商在其网站上表示，“我们的客户所需的许多物品都处于良好的库存状态”，但限制表示“有助于保护德克萨斯州的供应链。”如果某物品不足或无货，当杂货店继续补货时，它会鼓励客户稍后返回。
其他杂货店正在特别忙碌的时候扩大其员工队伍并为员工提供支持。
克罗格(Kroger)在其网站和客户电子邮件中为员工提供即时招聘信息。克罗格女发言人克里斯塔尔·霍华德(Kristal Howard)表示，这家全国杂货公司拥有弗雷德·迈耶(Fred Meyer)等连锁店，正在填补商店，配送中心和制造工厂的工作。
该国最大的杂货店沃尔玛(Walmart)为管理人员提供了限制购买的选择，并宣布减少全天候营业的商店的营业时间。这将使工作人员可以更有效地补充货架和清洁商店。
沃尔玛在周五录制的视频中感谢同事。在视频中，沃尔玛美国公司首席执行官约翰·富纳(John Furner)说，该公司的商店，网站，配送中心和配送中心都比平时更加??繁忙。他说，零售商“过去几周有很多类别的增长都非常惊人”，包括非处方药和食品。
