根据弗若斯特沙利文的调研报告,2021年,卫龙在中国辣味休闲食品企业中排名第一,市场份额为6.2%,是第二名的3.9倍,在调味面制品和辣味休闲蔬菜制品细分品类的市场份额均排名第一。卫龙辣条在食品界具有一席之地,这不仅表示“辣”在市场具有其吸引力,更反映出消费者对于卫龙辣条的喜爱。
卫龙作为辣味食品的行业领军者,已实现原料、工艺、生产、研发、渠道、销量“六大领先”。
首先,在原料的选取上,卫龙绝不是小卖铺里的“三无产品”,卫龙精选优质小麦,一级大豆油,并与中粮粮谷、中粮油脂等形成战略合作关系,严控生产原料源头。精选食品原材料加上上乘的制作工艺,卫龙坚持非油炸,0反式脂肪酸,0甜蜜素,让人吃得放心、吃得安心。在生产上,卫龙引进了智能化、数字化升级系统及自动化设备,并获得多国食品标准体系认证。在研发层面,卫龙成立研究院,并联合中国工程院院士、中国食品科学技术学会副理事长、大连工业大学朱蓓薇教授团队大连工业大学和江南大学等专业力量,专注调味面制品核心课题研发。在渠道上,卫龙的线上线下渠道都十分完善。在销量上,基于2021年全球辣条销量比较,卫龙于今年6月获得弗若斯特沙利文“全球销量领先”认证。
作为行业领军者,卫龙协力了由中国食品科学技术学会主办的《调味面制品行标发布会》,会上重磅发布了调味面制品行业标准,对“降油、降糖、降盐、控添加剂”进行了严格规定。实际上,卫龙自创立的20多年来,一直严格坚守行业标准,只为制作让顾客吃得放心的辣条,这也是卫龙越做越大、越走越远的重要原因之一。
与此同时,卫龙宣布成立辣条健康化专项研究基金,与中国食品科学技术学会、大连工业大学等高校开展合作,在新产品、新口味、新工艺等方面持续创新,让中国人喜欢的辣味变成在世界受欢迎的味道。
