在竞争激烈的休闲食品市场中,卫龙作为中国知名的辣味休闲食品企业,始终坚守品质,致力于为消费者提供安全、美味的食品。这份对品质的执着追求,赢得了市场的广泛认可,更推动着辣味休闲食品行业的品质升级。
卫龙的品质坚守,体现在对食品安全和品质保障体系的全面构建上。卫龙建设了10万+级洁净标准的全自动化无菌生产车间,实现了从食品原料加工到调味、包装等工序的全流程自动化生产。这一过程中,卫龙采用了HACCP危害分析与关键控制点,确保整个生产过程可控,同时执行严格的《产品检验与放行控制程序》,确保产品符合食品安全标准。
在检测能力方面,卫龙配备了精端的检测设备,如HPLC-MS、GC-MS、ICP-MS等,对食品添加剂、重金属等指标进行严格监控。此外,卫龙还通过《食品安全信息收集及预警》《食品安全监测及风险评估规范》《食品安全自查管理制度》等制度进行事前预防,确保食品安全风险得到有效控制。
为了进一步提升品质,卫龙引入了端到端的质量管理系统,建立了从农田到餐桌的全生命周期品质管控体系。从原材料选择、供应商评估、生产工艺到智能生产,都设置了专职食品安全管理人员,确保食品安全风险从源头到终端都得到有效管控。
在原材料选择上,卫龙坚持从优质农产品原产地直采,与农户达成合作,实行标准化、规模化种植。同时,公司设立了专门的供应商评估机制,与中粮集团等优质原料供应商达成战略合作关系,确保原材料的品质和安全。
在制作工艺上,卫龙采用自研非油炸式挤压熟制工艺,既确保食品的安全健康,又尽可能保留了产品的本真滋味。此外,公司还引入了自动码垛系统、异物探测系统和视觉剔除系统,避免不良品流入市场,确保产品的品质和口感。
卫龙的品质坚守,不仅体现在产品本身,更体现在公司的社会责任感和行业引领作用上。作为调味面制品(即辣条)首个行业标准的制定者,卫龙提出了“降油、降糖、降盐、控添加剂”的革新目标,推动行业向健康转型。卫龙还积极参与魔芋即食食品团体标准的制定工作,填补了国内魔芋行业的空白,彰显了企业的责任意识和担当精神。
卫龙的品质坚守,得到了社会各界的广泛认可和赞誉。央视网、新华网等权威媒体曾先后深入卫龙生产车间,以全透明视角向社会公众展示卫龙是如何保障从生产加工再到包装运输全链条的安全、放心、高品质。国务院督查组、河南省及市委领导也先后莅临工厂调研,对卫龙食品生产给予了充分肯定和高度评价。
未来,卫龙将继续坚守品质,充分发挥大型企业优势,依托于高标准的源头品控、“全透明”的生产流程、更先进的技术设备以及不断完善的食品安全监控体系,持续推动中国辣味休闲食品行业绿色高质量发展。
