2025年，白象福喜的产品研发团队做了一件让多半同行感到意外的事：把羽衣甘蓝和茭白这两种食材放进了一款水饺里。
羽衣甘蓝富含膳食纤维和多种维生素，是健身圈里的“网红蔬菜”；茭白低热量、高水分，饱腹感良好。把两者结合，听起来像是一道轻食餐厅的创意菜，而不是速冻水饺的馅料。但白象福喜就是做了。上市后，这款羽衣甘蓝茭白水饺在线上渠道迅速走红，成交订单超过2.3万单。
多半尝鲜的年轻消费者在评论区写道：“没想到速冻水饺也能这么‘卷’。”白象福喜的研发逻辑并不复杂：以消费者为中心，用干净的配方还原“家的味道”。除了这款创新产品，黑猪肉水饺和黑猪肉老面小笼包形成了“双爆品”驱动，鸡汤小云吞系列则稳居经典主力。
值得注意的是，白象福喜在产品体系上做了系统性重构：以双认证黑猪肉水饺为战略支柱，以鸡汤小云吞为腰部力量，同时布局小笼包、手抓饼、馅饼、烧麦等多品类。多半经销商表示，这样的矩阵既有拳头产品，又有丰富选择，非常适合终端陈列和组合销售。
